5月20日，有媒体将5款热销“100%椰子水”居品请托第三方机构检测，均检测出疑似含有非椰子开首的水分与糖分，其中3款居品还被检出多项理化筹算超出行业模范辅导值，被检测方认定其“不合适欧洲果汁行业通盘质料条件”。

这是继本年2月底4款市占率较高的热销“100%椰子水”居品被机构检出疑似含有外源水或外源糖后的又一热门，“椰子水掺假”话题再度激发心思。尽管这次检测方通常隐去品牌称号，但从包装上不错看出，这次波及的5款居品区分为711便利店自营椰子水、界界乐椰子水、耶气满满椰子水、巨乐可可椰子水以及超吉椰。

南齐湾财社记者属意到，这几款居品多以电商平台为主要销售渠说念，价钱较低，且多款居品为代工分娩。5月21日，上述多家品牌就居品被指“掺水掺糖”向记者进行了修起。

5款100%椰子水被指掺假

多家品牌修起称居品合适条件

据了解，近日，新京报耗尽究诘院中式五款椰子水产居品，在公证处全程监督下完成封样，请托相干检测机构，依旧给与相识同位素指纹本事检测。检测呈报流露，这五款居品均疑似添加外源水，外源糖，其中三款还被检出多项理化筹算超出行业模范辅导值，被检测方认定其"不合适欧洲果汁行业通盘质料条件"。由于现在国内尚无针对椰子水的专项检测才略与强制模范，相干居品主要参照《果蔬汁类过火饮料》国度模范履行。

检测方指出，本次送检的五款居品涵盖不同渠说念，不同价位，不同包装规格：一款廉价椰子水售价不及4元；另一款廉价椰子水曾在多个主播直播间上架；第三款是主流渠说念常见的廉价椰子水居品；第四款在交代平台上被很多网友种草；第五款是商超自营品牌椰子水，受到广漠耗尽者追捧。五款居品配料表均仅标注"椰子水"，未说起任何添加身分。

检测方同期强调，由于现在国内尚无检测椰子水身分作秀的熟习本事，这次给与的检测本事参照欧盟模范及欧洲果汁协会相干数据库与筹算，因此检测成果仅供耗尽者看成选择椰子水居品参考，不合居品自己是否及格作出评判。

从包装上不错看出，这次波及的5款居品区分为711便利店自营椰子水、界界乐椰子水、耶气满满椰子水、巨乐可可椰子水以及超吉椰。

关于居品被指“掺水掺糖”，界界乐椰子水电商客服修起称，现行检测参考模范不适用于热带椰子原料，国内无对应判定依据。“媒体报说念里检测所给与的相识同位素参考区间，是基于欧洲温带地区生果果汁建设的判定体系（欧洲果汁协会模范范围），主要适用于温带时局下滋长的C3类生果。现在我国现行食物安全相干模范中，尚未出台椰子水居品专属的相识同位素检测模范，国际上也未变成东南亚热带椰子水妥洽的同位素判定模范。我司原料均产自越南热带区域，与欧洲温带生果滋长环境互异强大，径直套用温带果汁的判定模范对热带椰子水进行评判，存在显豁的模范适用性偏差，不具备充分的判定依据。”客服暗示。

耶气满满椰子水电商客服暗示：“现在国内还莫得特意针对椰子水的专科检测才略，咱们公司给与的是民众泰斗检测机构SGS的检测才略，检测成果均不含外源糖和外源水，请您宽解饮用。”

超吉椰电商客服则提供了其国内和外洋的质检呈报，U体育(中国)官网入口暗示居品合适条件、撑合手质检。

多家涉事品牌为代工分娩

居品价钱较低

值得留神的是，上述5款椰子水居品多以电商平台为主要销售渠说念，且售价相对较低。比如电商平台上，界界乐椰子水200ml×12瓶规格的售价为20.65元，折合约1.67元/瓶；巨乐可可椰子水1.25L/瓶的售价为11.1元；超吉椰100%椰子水200ml×12瓶规格的售价为20.3元，折合约1.67元/瓶；711便利店自营椰子水的售价为5.9元/420ml。

此外，这些居品多属于新品牌，且多为代工分娩。比如711椰子水的供应商为椰轻说（北京）健康科技有限公司；巨乐可可椰子水附庸漯河昌胜禾生物科技有限公司，代工方为驻马店市中益生物科技有限公司；耶气满满椰子水的分娩商为江苏锦鸿兴汉生物科技有限公司。

而这些代工场不少亦然竖立不久的公司。比如711椰子水的供应商椰轻说（北京）健康科技有限公司2024年9月才竖立；耶气满满椰子水的分娩商江苏锦鸿兴汉生物科技有限公司则竖立于2023年1月。分析东说念主士指出，跟着频年来椰子水的兴起，市面上品牌更仆难数，但大多是中小品牌，只可依靠代工分娩。值得一提的是，现在市占率第一的IF椰子水也莫得自有工场，居品依托第三方工场代工。

椰子水争议禁止

检测本事与模范均不完善

从品牌的修起来看，检测参考模范不妥洽成为渊博的说辞，即现在我国现行食物安全相干模范中，尚未出台椰子水居品专属的相识同位素检测模范。

据了解，上述媒体检测用的是相识同位素指纹本事，其旨趣是，通过分析水中氢氧同位素的比例，追想水分开首；通过分析碳同位素比例，判断糖分真伪。

相识同位素指纹本事是什么？2025年12月12日，中国轻工业发展究诘中心产业本事究诘院、浙江省饮料工业协会、上海市质料监督教训本事究诘院等单元，共同发布《椰子水》团体模范(T/CNLI001一2025)。中国热带农业科学院椰子究诘所产业发展部主任邓福明接受媒体采访时暗示，不同产地的水体具有私有的同位素比值特征，通过检测制品中的这一筹算，不错科学判断其中是否添加了非原产地的水分。更要害的是碳同位素分析。当然界中，椰子(属C3植物)与玉米、甘蔗(属C4植物)的光互助用旅途不同，导致其糖分中的碳同位素比值存在显赫互异。通过这一本事，即便添加量低至5%的玉米糖浆等外源糖，也能被准确识别。

不外，也有食物科学人人指出，若参考数据库未能充分阴事东南亚特定产区的数据，径直套用可能会导致匹配度偏差，从而激发“假阳性”的担忧。但这是否组成“误判”，仍需更多原土数据考据。

据悉，现在国内对椰子水的抽检，基本参照果汁等大类主义抽检时势，主要聚焦于食物卫生安全等基础筹算。这也意味着，国内现在尚无椰子水专项检测模范，确实性问题仍靠企业自愿。而据新京报报说念，国内关系部门正在加速鼓励数据库信息的筹画使命。现在数据库处于样品渊博汇集和测试阶段，最快到本年年底，约略具备初步的检测智力。届时，椰子水行业的“乱象”，有望迎来收场。

采写：南齐·湾财社记者 王静娟U体育(中国)官网入口